SOUL OF FARMERS
MADE IN KUMAMOTO
天然のミネラルを豊富含む沖縄県与那国の珊瑚の化石やカツオのエキスを土壌に与えて、不足しがちな栄養素を補っています。
また、魚カスなど有機物を中心とした肥料を開発。
さらに、みかんの土壌をマルチシートで覆い、水分を与えないようにすることでストレスをかけ、甘みをアップさせる「水分ストレス栽培」の環境も作っています。
実が生っても、収穫は一斉には行いません。味を確かめてから、出来が良くておいしいものだけを収穫します。
そして、1本ずつ木の性格を見極めながら、外側の実を摘み取ります。すると残った実に栄養が集中して、更に甘みが濃縮されます。また、畑によっても味は違いますので、味のバランスを考えながら出荷しています。
すべては「おいしいみかん」を届けたい一心です。
みかんの旬は11月から2月。それよりも早い時期は、酸味の強いみかんが多く出回ります。しかし、百笑通販の農家の「温州みかん」は甘みがあり、香りも豊か。
あえて小ぶりに育てることで甘さをギュッと凝縮させており、酸味とのバランスも絶妙です。口の中に広がる果汁をたっぷり楽しめます。
丁寧に真心を込めて育てたみかんを、できるだけ価格を抑えて多くの方に味わっていただきたいという想いから若手農家が中心となって、百笑通販を立ち上げました。
農家だからわかる正しい品質管理、本当に美味しい食べ頃。正直に、手間隙かけたみかんだけを出荷します。
百笑通販は農家が作った通販会社です。農家には一人ひとりの想いがあり、その想いの集約が「百笑通販」をつくっています。
私たちは一人ひとりの個性も大事な要素としてお伝えしたいと思います。ただ、売るだけではない、作っている農家を知ってほしい。
皆、味のある人たちです。その農家をキャラクターとして際立たせて、皆さんへ知ってほしいと考えました。
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